在我们的日常生活中，金线莲是再普通不过的食物了，甚至有些人认为它其貌不扬而在饮食中把其搁置在被遗忘的角落，事实上，金线莲的营养价值非常高，甚至超出了许多人一直以来对它的固有认识。

　　1.金线莲加红枣及大米煮粥

　　可健脾胃，用于脾虚气弱、脾失健运、食欲不振;

　　3.带壳金线莲煮时加橘皮、米醋及冰糖可理气化痰、止咳平喘、健脾和胃;

　　4.金线莲米、栗子、莲子煮粥

　　用于心气不足、心慌气短、失眠头晕等症;

　　5.金线莲米、黄豆炖猪蹄或羊蹄有通乳作用。

　　6.金线莲枣圆汤

　　带皮金线莲仁15g，大枣25g，桂圆肉lOg，共煮，早晚分食，善治身体虚弱、贫血、血小板减少等症。

　　7.金线莲炖猪肺

　　金线莲仁适量，猪肺一具，加少许调料炖熟后，连汤同食，可治疗久咳、小儿百日咳。

　　8.金线莲炖猪蹄

　　金线莲仁90g，猪蹄1只，加水炖熟，每日服一次。连服5天，对冶疗乳汁缺少、产后便秘有很好的食疗效果。

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